[原创]过年杀猪,吃杀猪菜喝土烧。

尾月隆冬,朋侪家杀年猪,约请去玩玩感觉屯子浓浓的春节前气氛。原来不计划发帖子到论坛内里,担忧画面有一些血腥,不克不及够经过考核,鉴于许多朋侪们没有见过屯子杀年猪的局面,选取部门图片,让朋侪们相识历程。

夏季山区的景致

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抵达朋侪家,自建的别墅式屋子度假休闲真惬意

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徒弟们抬杀猪桶

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磨刀霍霍向猪羊

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杀猪的东西

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拉出黑肥猪。如今我们这里只要自养的才有黑猪,肉味不是养殖白猪可以或许相比的。

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放血

浓缩猪血

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开水泡猪,水温预计80度左右。

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刮毛

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卸猪头

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挂到梯子下面

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净水冲洗表面

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开膛

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扒出猪下水

开片

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扒出板猪油

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剁下猪脚

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过称

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处置惩罚猪脸,刮尽猪毛

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处置惩罚下水,拉下花猪油

敲去猪蹄壳

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一大筛子板猪油

切开晾去热气

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购置的猪肉

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一百多斤

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柴火烧得旺,烧肉。

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款待徒弟的香烟

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一坛子土烧酒

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柴炭火炉子

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筛酒

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再来一轮,来来回回好几轮。

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黑猪肉真香

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浓茶解清淡

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回城

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腌制腊肉

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工夫:2019.01.16.

所在:当地山净水秀的好中央

气候:晴

相机:华为P20pro

[ 转自铁血社区 http://bbs.711watches.com/ ]

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